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msc278.com:宝宝吃的清蒸鱼怎么做 再也不怕宝宝馋鱼了

2017年08月30日 08:52出处:亲亲宝贝网作者:yy阅读次数:7815
清蒸鱼是一道寓意非常美好的菜,在过年的时候,家家户户都会做上这么一道鱼,寓意年年有余。在日常生活中,因为鱼肉的鲜嫩跟丰富的营养,也让它成为餐桌的常年座上宾。那么,宝宝吃的清蒸鱼怎么做呢?

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msc278.com: 宝宝吃的清蒸怎么做一

材料:鲜鱼一条葱,姜,料酒,李锦记蒸鱼豉,油,橄榄油。

做法

1、鱼身刀切几道口,方便入味。

2、盘子里铺上葱姜段,把鱼放上面,鱼身放葱姜,鱼肚子里放葱段,撒少量盐,腌制一二十分钟。

3、锅放水,大火烧开,鱼放进去蒸。一斤小鱼蒸6-7分钟,两三斤大鱼蒸9分钟左右。

4、鱼蒸好后把盘子里的水倒出来,葱姜都去掉。把鱼放在一个干净盘子里,放葱丝,倒一点李锦记蒸鱼豉油。

6、一勺橄榄油大火烧热,浇在鱼身上即可。

小贴士

1、适合一岁以上的宝宝食用哦。

2、给宝宝吃的时候要先把鱼刺剔除哦,以免卡住宝宝。

3、第一次蒸鱼好了的水一定要倒掉,比较腥。

宝宝吃的清蒸鱼怎么做二

材料:鱼1条(约两斤),料酒小半碗,姜一块,生抽少许,盐两匙,糖一小撮(三个手指捏起的量),蚝油少许,葱一小把。

做法

1、鱼杀好,里外洗干净。

2、香葱打结拧一下,和姜片一起泡在料酒里。拿葱姜沾料酒擦洗鱼身,里外都仔细擦一遍,擦洗好后把剩下的料酒和葱姜片一起倒入鱼肚子里。

3、两匙盐,仔细的抹在鱼身上,刚好一面一匙。抹好盐后放置一边腌20-30分钟。

4、腌好的鱼会出水,倒掉水。另外切一些姜片铺在鱼身下。

5、蒸锅里烧开水,水滚后蒸鱼,1斤的鱼中大火蒸8分钟左右,我的鱼有两斤蒸大概9-10分钟即可。

6、另切些葱段,生抽,蚝油,一撮盐、糖,少许水混合。热锅倒一点油,爆出香味马上关火,淋在蒸好的鱼上。

小贴士:适合一岁以上的宝宝食用哦。

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